Pizza napoletana es la madre de todas las pizzas, es la primer Pizza en el mundo; receta original de hace más de 300 años.
La pizza napoletana ha sido la única para la que se ha reconocido una denominación de origen propia de la Unión Europea, denominada Especialidad Tradicional Garantizada (o sus siglas en italiano, STG, Specialità Tradizionale Garantita).
La UNESCO reconoció en el 2017 su técnica de preparación como patrimonio inmaterial de la humanidad.
La Verace pizza Napoletana es la primera asociación que reconoció la pizza napoletana y es la única reconocida por el gobierno italiano.
La Asociazion es la representacion de la histotia de la pizza Napoletana, para mantener el estandar de produccion y de calidad de la pizza, defendiendo la historia de este producto, no solo con la producción si no con la calidad de los ingredientes.
Decálogo de la Vera Pizza Napoletana
1.Pizza
La pizza es un producto artesanal por lo que podría presentar pequeñas diferencias de pizzería a pizzería.
2.Masa
Se prepara solo con agua, sal, levadura y harina y se deja reposar por un mínimo de 8 horas.
3.Manipulación
El disco de masa se extiende exclusivamente con las manos.
4.Productos
Los productos utilizados deben ser harina italiana 00, Tomate San Marzano, aceite de oliva extra Virgen, hojas de albahaca fresca, fior di latte, o mozzarella di búfala
5.Cocción
En el horno de leña a 480 C, durante 60-90 segundos.
6.Calidad de cocción
La cornisa de 1-2 cm, de color dorado y sin o con muy pocas burbujas y quemaduras.
7.Apariencia
Con un diámetro aprox. 31 cm (12”), con el borde elevado (cornisa) y la parte central, 4 mm de grosor.
8.Aroma olfativo
La pizza recién horneada tiene:
el olor a pan fresco las notas ácidas de tomate y fior di latte el sabor afrutado y picante del aceite y el ajo el herbáceo de albahaca fresca y orégano.
9.Sabor y armonía
La pizza, con un sabor intenso y armonioso, tiene el sabor característico de pan bien cocido, mezclado con el sabor ácido del tomate, la mozzarella sabrosa, la albahaca fresca, el aceite de oliva virgen extra amargo y picante y el ajo.
10.Valor nutricional
La pizza Napoletana es el símbolo de la dieta mediterránea.
Margherita: Valor energético de 250gr. alrededor de 800 Kcal
Marinara: Valor energético 250gr. alrededor de 550 Kcal.
IL Castello di Frabo es el único restaunrate en México que importa sus productos directamente de Italia y fabrica de forma artesanal con técnica italiana, con leche local sus quesos para garantizar la calidad de sus platillos.
Tambien somos el único restaurante al norte del pais y de los unicos 3 en Mexico en contar con la certificacion de la Verace Pizza Napoletana.
Certificación IL Castello di Frabo
http://www.pizzanapoleassociati/659-il_castello_di_frabotana.org/en/
Decálogo original en italiano
http://www.pizzanapoletana.org/public/pdf/decalogo%20vera%20pizza%20napoletana.pdf
Vera Neapolitan Pizza is a true representation of authentic Italian flavors, crafted with traditional techniques and high-quality ingredients. Originating from Naples, this pizza is known for its thin, soft crust, fresh tomato sauce, and creamy mozzarella, all baked to perfection in a wood-fired oven. Its simplicity and rich taste make it a favorite among pizza lovers worldwide.
VISIT NOW
Just as authenticity matters in making the perfect Vera Neapolitan Pizza, accuracy and precision are crucial in academic work. At MyAssignmentHelp, we ensure students receive expert guidance tailored to their needs. Whether it's essay writing or JavaScript assignment help, our professionals provide structured solutions that enhance learning.
Much like following the right ingredients for a perfect pizza, mastering JavaScript requires the…
Why Choose Professional Help for Racket Assignments?
Professional help for Racket assignments ensures accuracy, efficiency, and high-quality solutions. Experts understand the complexities of functional programming, syntax, and data structures, providing precise solutions that enhance academic performance. They save valuable time by delivering well-structured assignments that follow university guidelines.
BookMyEssay offers Racket Programming Assignment Help, assisting students with challenging concepts like recursion, higher-order functions, and memory management. Their experienced writers deliver plagiarism-free content with proper coding standards, ensuring better grades and deeper understanding.
Seeking expert assistance eliminates errors, enhances learning, and guarantees timely submissions. Professional guidance boosts confidence, making complex programming tasks easier to grasp and apply.